Dagens husmorstips

Mitt tips för idag, är att ni inte får glömma att diska handtagen på kastrullerna. Det är väldigt lätt, vet jag själv, att man håller i handtaget och vispar ur kastrullen och så vips i ett nafs tar den till torkning utan mera huvudbry. Detta är alltså dumt. Tänk så mycket elakt fläskkött och andra läckerheter som samlas på handtagen. Tänk så.

Lista

Var tvungen att sno en lista från Veronika. Tyckte den verkar så himla rolig. Skönpretantiös!

Besvara dessa frågor enbart med låttitlarna från en och samma artist. Undvik att upprepa en låttitel.

Peter Lemarc.

Är du kvinna eller man?: Lycklig idiot
Beskriv dig själv: Aldrig äldre än såhär
Vad tycker du om dig själv?: Ett hjärta att minnas
Beskriv var du bor för tillfället: Mellan månen och mitt fönster
Om du kunde åka någonstans, var skulle du åka? Jakobs kärr
Favoritfärdmedel: Tidvatten
Din bästa vän är: Gabriel på vita hästen
Din favoritfärg är: Där blått möter blått
Hur är vädret?: Fruset vatten
Favorittid på dagen: Blå är nattens låga
Om ditt liv var en tv-serie vad skulle den då heta?: Det finns inget bättre
Vad är livet för dig?: Någonting som är heligt
Det bästa rådet du kan ge? Vänta inte till gryningen när du väntar
Om du fick byta namn, vad skulle du heta då?: Tess
Favoritmat: Under din kjol
Dagens tanke: Är det därför jag älskar dej så
Hur skulle du vilja dö?: Mellan dej och mej
Din själs nuvarande tillstånd:Jag ska gå hel ur det här
Felen du kan leva med: Små simpla ting
Ditt motto: Ett sätt att älska, tusen sätt att gå

Mera mat

I lördags körde vi snyltvarianten. Först gick vi till Gamla Uppsala för att det var så fint väder. Väl där ringde vi mamma och pappa och de bjöd in oss till lunch. Sej med någon sorts pizzatäcke. Det var mycket godare än jag minns det från förr i tiden.

På kvällen åt vi mat hos Johan och Veronika.

Vi fick klyftpotatis med fläskstek och bearnaissås. Till det drack vi Château de Seguin 2006. Klyftpotatisen var god och det var bearnaissåsen också. Kommer inte ihåg vilket märke men man fick klämma ur den ur en sån där påse. Fläsksteken var jättegod med bra krydda. Vinet var också jättegott. Mycket godare än prestigevarianten jag provat tidigare. Fast den kanske behöver ligga lite längre för att komma till sin rätt. Veronika kallas tydligen för ”Snäckan” också numera.

Sen gick vi hem och såg att hela vår gata var nattsvart. Strömavbrott sa Vattenfall och jag trodde på dem. Då var vi tvugna att gå till Elin och Sterner och dricka kaffe och lyssna på 80-talsmusik. Sen när tanten på Vattenfall sa att vi hade ström gick vi hem och sov.

Idag söndag har vi gått till IKEA. Det var ganska stort men vi var trötta så det blev bara ett snabbesök. Jag var ganska sugen på att köpa lite Älglasagne därifrån men det blev inget. Ett stort plus till dem att de börjat sälja pizzaslicar för 7 kr tillsammans med korven.

Dagen efter dagen efter

Idag är det lördagsmorgon och solen skiner genom växlande molnighet. Ellen på TV efter tjockisarna men nog om nu.

I torsdags på Peppar Peppar hade jag det riktigt bra. Väldigt mysig atmosfär på det stället. Jag åt Gubbröra, Spädgris och Ostar. Gubbröran mild och rund och god. Kanske skulle behövt den rekommenderade akvaviten till för det där sista bettet. Grisen var långkokad och mjäll i köttet. Helt otroligt väl passade den med surkål och äpple. Jag som inte gillar surkål och är bestämd motståndare till frukt i mat. Wow. Ostarna till efterrätt serverades med en passande marmelad. I vissa kombinationer var ostarna jättegoda och i andra var marmeladen kanon.

All min mat var vällagad och rolig och trevlig men ej fantastisk. Servicen bra.

Skulle jag äta där en gång till skulle jag äta Löjrom och Pepparbiff och Sorbet. Skulle jag äta där ännu en gång skulle det bli Pilgrimsmusslor och Anka. Alla rätter tror jag är fina och alla upplägg är fantastiska.

I slutet av middagen fick Amanda en födelsedagspresent av sin mor. Det var teaterbiljetter till både mig och henne till två(!) föreställningar(”de var ju så billiga med studentrabatt”). Den första igår och den andra i maj. Soundtrack of your life hette föreställningen igår och den var en uppspelning av olika musikminnen som Uppsalabor har skickat in till teatern. Det var lite roligare än det lät. Aldra roligast verkar dock de 90% av publiken som var kulturtanter ha haft. De skrattade till och med åt ett jättetråkigt skämt i början där en karl rättar till kudden många gånger innan han ska sova.

När teatern var slut sa han på scen att det inte alls var slut för nu skulle det bli sing-a-long på sånger som inte kom med i showen. Hurra! Det var lite paus och när vi satte oss igen sköljde tonerna av Öppna Landskap över oss. En oerhört svår sång att sjunga i allsång.. fast den blev rolig när den äntligen efter parodiskt många verser började ta slut och man tröttnat och därför sjöng för full hals. Sen gick det utför med leende guldbruna ögon och mamma mia och sen gick vi hem. Hemma drack jag en folköl, surfade lite på internet och somnade.

Idag är ett oskrivet blad.

Vem behöver saliv?

Vem behöver saliv när det ändå vattnas i munnen?

Ikväll ska Amandas mamma bjuda oss på Peppar Peppar eftersom Amanda fyller år. Imorse när jag var hungrig läste jag menyn och sen dess har jag inte kunnat sluta upp med att fantisera om den trevliga kväll det kommer bli!

Inte då

Jag kan meddela att den smakade väldigt lite gott. Säger väl inget speciellt egentligen, men jag tror inte att avsaknad av kärlek gör maten bättre.

Skam – eller Jag sålde mitt hjärta och min heder för en krona.

Idag köpte jag en stor falukorvsring från ett stort elakt företag när samma produkt från ett lokalt fint företag kostade ynka 2 kr mer per kilo. Jag började ångra mig redan på väg till kassan och när jag betalat tänkte jag ”Vad håller jag på med egentligen”. Resten av kvällen har varit svår. Fan ta mig om inte stroganoffen blir riktigt riktigt god imorgon..

Vid nästa affärsbesök får det bli mjölk från ”Sju gårdar” för att kompensera.

Såhär gör man Korv Stroganoff så som den ska smaka:

Hacka en gul lök och två vitlöksklyftor och fräs dem tillsammans med strimlad falukorv i lite smör eller olivolja. Välj oljan om du gillar att lukta på maten när den tillagas. Salta och peppra. När löken är mjuk och korven har färg är det dags att klämma över två rejäla kläm med tomatpure och kasta över tre fingrar mjöl. Rör om väl. Tillsätt några deciliter vatten och mycket oregano och tre stänk cayennepeppar. Aningen kyckling eller kalvfond är inte tokigt heller, men det får inte bli för mycket. Droppa i en ganska liten skvätt olivolja. Avsluta med rejält med ketchup och en skvätt balsamvinäger. Extra salt kommer också nästan säkert behöva tillsättas men det är lite efter smak. Troligtvis mer tomatpure och ketchup också. Puttra tio minuter ungefär. Det ska smaka sött och kryddigt och tomatsmaken ska växa i munnen.

Njut tillsammans med ris som kokats med buljongtärning och gul lök.

Hej alla glada själar!

Jag ville bara meddela att Gula Sidorna finns på internet också.

Menyn

Halstrade pilgrimsmusslor med apelsinsmörsås – Joseph Drouhin’s Chablis

Chilistekt ankbröst med ljummen sallad och kanelsky – Joseph Drouhin’s  Vosne-Romanée / Fetzer Valley Oaks Merlot

Limecheescake – Asti Cinzano

nyklippt

Idag är jag nyklippt. Det blev ganska bra. Lite gammaldags kanske, men det passar mig bra.